BOM在流通行业的应用

2008-02-20

本人曾经在去年在e-works上发表《制造业库存结构分析技术及其应用》一文，详见《制造业信息化战略、管理与实施》电子工业出版社第101页。文章中提到BOM以及库存配套率(FKR Full Kits Rate)对制造业库存控制的作用。其实，BOM与FKR在制造业以外的行业，如流通行业的库存与供应链管理过程中同样会发挥巨大的作用。举例说明如下：

一：流通行业（以大家熟悉的超市为例）BOM的构建

大家知道制造业的BOM是基于具体产品的设计而构建，而流通行业通常不需要设计自己的产品，也就谈不上什么产品的物料清单问题。但是，如果我们把整个超市平常所经营的别人的商品当成单个物料来看，而把所有产品的总和当成某个超市的最终产品，我们同样可以为其构建超市BOM所谓流通业的物料清单！
假设某超市销售以下商品：
毛巾，电冰箱，彩电，大白菜，啤酒，面包…
我们先来给它们编码如下：

还缺少BOM的另一个关键要素：单台（片）用量。我们可以通过如下方法得到：超市流通历史数据！假设我们以周为单位来统计某超市的历史销售，可得到下表：

根据这张表格，我们很容易就会算出每种商品的每周平均销售量，并以每周销售量作为相当于制造业BOM的单台（片）物料用量，这样我们就可以构建出该超市的BOM：

二：流通行业BOM对流通库存控制的应用

与制造业不同的是，由于流通业BOM的单台（片）用量为实际平均销售量，所以其主要作用应该用于对未来采购数量的确定以及不同商品库存控制策略的制定。具体应用仍然可以通过对各种商品库存配套率的分析来实现：
假设截止某时刻，某超市各种商品的库存为：

那么用库存比上BOM，我们就可以得到该超市某个时刻的FKR库存配套率，FKR趋势图显示如下：

很明显，箱式微波炉以及面包奶油等是存货太多而燕京啤酒普通以及电冰箱A存货有点少了！
当然，在流通业的库存与供应链管理的实际应用过程中，我们还要考虑其他很多因素，如季节因素，所销售商品的市场生命周期等。但BOM以及FKR在不同商品的采购以及库存控制策略制订方面的巨大作用是显而易见的。